Como ya comentamos en el post anterior
Los hidratos de carbono, glúcidos y azúcares no debemos caer en el
error de eliminarlos completamente de nuestra dieta. Si no habéis leído ese
post os recomendamos hacerlo, ya que os ayudará a comprender mejor este post, solo tenéis
que pinchar en el título y os llevará directamente.
En este post queremos explicar que hidratos debemos ingerir y a que horas. Para ello os vamos a dar unos pequeños datos técnicos que fácilmente comprenderéis.
A la hora de consumir alimentos con hidratos debemos tener
en cuenta su Índice Glucémico (IG). El IG es la capacidad que tiene un hidrato
de crear un pico de insulina, dependiendo del IG el páncreas liberara más o
menos insulina. Por norma general no conviene crear picos altos de insulina, ya
que esto lo que promovemos es que los hidratos se almacenen en forma de grasa.(salvo
en casos aislados), como puede ser después de un entrenamiento duro en personas
que quieran ganar masa muscular.
Dicho esto lo que conviene es evitar al máximo los alimentos de IG alto, procura utilizar alimentos de IG medio o bajo hasta las 18:00 más o menos, a partir de esa hora solo elegiremos los de
IG bajo.
Nunca y recalcamos NUNCA se debe elegir un alimento de IG
alto justo antes de acostarnos y los que elijamos de IG bajo en una cantidad moderada, ya que la estimulación de insulina durante las
primeras horas de sueño es muy perjudicial. Al haber insulina en sangre no se
liberara la hormona del crecimiento ya que sus picos más altos se producen en la
primera fase del sueño. La función de la hormona del crecimiento es regenerar
masa muscular y quemar grasa, así que lo sentimos mucho pero si se quiere
perder peso no se puede cenar pizza, arroz, pasta, bollos… Ya sabemos que estas cosas están muy buenas pero no aprovecharíamos ese quemador de grasa
natural que tiene nuestro organismo.
Como no queremos que la entrada sea demasiado larga os
dejamos un enlace en el que vienen los IG de los alimentos clasificados,
echarle un vistazo, merece la pena ya que seguramente descubráis que estáis
comiendo muchas cosas que no debéis.(otro día os los pondré más resumidos para que los podáis memorizarlos con mayor facilidad).
Como siempre os deseamos que os sirva de ayuda esta información y recordar una frase, “La dieta también puede ser dulce si se sabemos cómo". Womfit.